カフェ 幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

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先日のお菓子の失敗作、笑ってもらえたでしょうか?(笑)

今日はきちんと作りましたよ〜(笑)


梨のコンポートを使いました。

リンゴのパイ風の時から、やってみたかった事です^^

CA3C2604.jpg 

この梨のコンポートなら、

ふにゃふにゃ、べたべたしていないし

食感もいい感じだと思ったので挑戦しました〜〜


来春のメニューに出来たら良いですね〜〜♪

その時はもちろん、趣向を凝らして

うちのカフェらしさが出るようにしたいですね^^

目で楽しむ事や、お皿の色や柄も大切ですし

食べると、ここでしか味わえないもの、、

なんて、、自分でハードルをあげて頑張ります!!


今はとにかくこんな感じで、

基本になるお菓子のレシピを溜めておこうと思います。



んで今は、とある和の物とチョコの融合に挑戦しています。

意外とこの組み合わせがないので、、

完全にオリジナルです。。

さぁ、どうなることやら??


 


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プロフィール

moto hiroko

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住 ・女性 ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。


金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
食べログでのコメントはしないでね

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