カフェ 幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

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アーモンドケーキ


ブログの更新が出来ず、

気がついたら今週は終わっていました(汗)


実は、今週から新メニューが出ていまして、、

いつものごとく、悩んで悩んでのレシピでして、、

そんな時、友人がタイミング良く来まして、、

なので、試食をお願い致しました〜〜〜 


その意見を参考に、少しレシピをかえて登場〜〜


「アーモンドケーキ」
紅茶味、クルミとクリームチーズ入り

CA3C2430.jpg 

タルトに詰めるアーモンドクリームからヒントにしました。

アーモンドパウダーと紅茶葉をベースにした生地に

クルミを混ぜ、クリームチーズのブロックを真ん中に入れました。

お出しする時に、温めるケーキです!

そうすると真ん中のクリームチーズが、柔らか〜くなります。

寒い季節に合いますね^^



お皿は、ススキの絵柄なので

このケーキに白い粉糖をふって、可愛く^^うさぎ〜〜

わかるかしら??

CA3C2434.jpg 

型を一生懸命切り抜きました^^;


そうして昨日のお客様に、ドキドキしながらお出しすると・・

美味しかったです〜〜

と、喜んでいただけました〜〜(ほっ)


当店は冬期休業なので、

雪が降る直前で終了します。

天気予報とにらめっこですが、よろしくお願いします。

このブログでもお知らせして行きますね^^



メニューとしましても新作はこれまでとして、

現在のメニューで最終までいこうと思っています。



定番の「ガトーショコラ」

当園のリンゴを使用した「リンゴのパイ風」

素材を活かした「南瓜のごろごろプリン」

新作の「アーモンドケーキ」


コーヒー

モカ・コロンビア・ブラジルの3種


紅茶

ディンブラ・アールグレイ・ピーチフレーバーの3種


その他の飲み物


以上、よろしくお願いします!!




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プロフィール

moto hiroko

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住 ・女性 ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。


金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
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