カフェ 幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

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8月メニュー


8月よりメニューが変わります〜

「トウキビスフレチーズケーキ」が終わりまして

毎年恒例の

「プルーンのレアチーズシューロール」

CAh29レアチーズjpg 

当園のプルーンコンポートを

レアチーズに入れて

シュー生地で巻きました〜

プルーンとレアチーズの相性がピッタリです〜



「カシスムースのチョコケーキ」が終わりまして

「イチゴショコラゼリー」

CAイチゴショコラゼリーh29jpg 

もっちりショコラゼリーの下に

当園のイチゴソースを敷き、

ゼリーの上にはイチゴクランブルを乗せました。

コーヒーと交互に食べると

お互いの味が引き立ちます〜


「ベリー達のプリン」が終わりまして

毎年恒例の

「ちょこっとシフォン・トウキビミルクプリン付き」

CAh29シフォンjpg 

今年は少しバージョンアップし、

シフォンの生地にも

トウキビの絞り汁を入れました。

トウキビの葉で巻いたシフォンは

葉の香りもほのかに、しっとりきめ細かです。

当店でしか召し上がれないですよ^^

トウキビのミルクプリンも珍しいでしょ〜


「抹茶ラズベリーのケーキ」

CA3C5867かぼラズ29 

当園のラズベリーを入れた

しっとり抹茶生地。

ココナッツ風味のホワイトガトーが

良く合います^^


毎年恒例のケーキもありますが

ちょっとずつレシピも見直しています〜

少しでも向上したいと思っていますので^^

宜しくお願い致します!



追伸

先週より厨房にお手伝いの人が・・

常連さんは「誰かいるけど、誰・・?」

と秘かに思い、気を遣い聞いて来ません(笑)

居る日と居ない日がありますが、、

お盆過ぎにはもう居ません。

さて、、誰でしょ?

はは、娘です(笑)

表には出て来ませんのでよろしくです^^

その娘と定休日の間に

遠出ドライブに行ってきました^^

その先々で古民家も見て

ひらめいて、刺激を受けて^^

ヒュルル〜、ドッカ〜ン!

IMG1202花火 

窓からバッチリ花火も見ました^^

さぁ、頑張りますよ〜

よろしくです〜


 
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プロフィール

moto hiroko

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住 ・女性 ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。


金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
食べログでのコメントはしないでね

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