カフェ 幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

Entries

カフェテンダー


GW後は、ゆったりな当店です〜

なのに私の疲れは取れず^^;

程よく忙しい方が

気が張って良いのかもしれません(笑) 



初めて入られる方との会話は

ほとんどが古民家の説明からでしょうか^^

次に珍しいケーキに迷われアドバイスを^^

飲み物だけのつもりが

ケーキセットを注文して下さります。

よし!カフェ幹の特徴の見せ所!

なんてドキドキしております(笑)

IMG0691りんごカルピス 

食器も古い物や和を使っていて

それを素敵に思ってくれる方もいて

嬉しいですね^^

IMG0699酒粕ロール 

リピーターの方とは色々な話をします。

多方面の事を知れる機会なので^^

ただ私も業務の一つとして捉えているので

踏み入った話はしませんし

長話もできません^^;

私のプライベートな話はしませんが(笑)

(愚痴を聞いてくれた常連さんに感謝、もうしません笑)

IMG0688レアチーズ 

「バーテンダー」の記事を読みました。

「tender テンダー」とは

「優しい、番人、見張り人」

本来、一人客の多いバーでは

バーテンダーさんとの会話を楽しむためで

お客様同士を引き合わせる場ではありません。

しかし何度か会うお客様同士の気が合う時は

巻き込んで話すことも^^

前回来たお客様を覚えていたり

そのお客様に合った配慮ができるのが

バーの優しい人(tender)

時には見張り番(tender)

プロの仕事ですね^^

IMG0707ラズベリー 

私の5月の疲れは

色々な氣を引き込みすぎたのかもしれません。

しかし築いてきた事が

「tender テンダー」だとすれば。。


新しい言葉を作りました(笑)


「カフェテンダー」

何言っテンダー(笑)

自然体で居心地の良い場所のために。

私もお客様も

気遣いできる環境にしたいですね^^

そんな事をこう書いても許されて

読んでくれて、

このブログに1日には誰か彼か訪問してくれて

皆さんへの感謝、

忘れてはいけませんね〜

ありがとうございます!


スポンサーサイト

Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

ご案内

プロフィール

moto hiroko

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住 ・女性 ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。


金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
食べログでのコメントはしないでね

最新記事

最新トラックバック

フリーエリア

カレンダー

10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -