カフェ 幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

Entries

合間


台風崩れのお天気、、

風や雨が凄かったですね、、

皆さんの地域では大丈夫でしたか? 


夜中の風で

朝になると、松の葉が一面に・・

CA3C4848松葉 

ちょっと綺麗^^

踏むのがもったいない感じですね〜



そして当園の果物達も終わりに近づいています。

プルーンが終わり、

今はリンゴ。

そして梨を収穫すれば今季が終了です。


と言う事で、、

先週より、時間の合間をみて

カフェ用に果物の保存作業をやりました^^

<プルーンのコンポート>

<リンゴ煮>

完成です〜〜!

CA3C4805果物保存 

プルーンは、ただ煮てしまうと皮が剥がれてしまうので

剥がれないように裏技でコンポートに^^


リンゴ煮は、2種類のリンゴをミックスし

赤い皮も入れてピンク色に^^

そして隠し味を少々^^



た〜〜くさん作りましたよ〜〜

これを冷凍保存しておきます〜♪


あとは梨のコンポート作り〜〜

これまた大変なのですよ〜〜


と言う事で!!

来週には・・

「じゃがクルミチョコタルト」の材料が無くなりしだい

いよいよ「りんごのパイ風」が登場です!!


来週、再来週より最後のメニューが登場します。

もうそんな時期なのですね^^;




さぁ、またまた合間をみながら

次なる試作に、とりかかるとしましょう〜

頑張ります〜!


今週の土・日・月(祝)は3連休の方もいますね^^

当店は相変わらずゆったりしていますので^^;

お待ちしていますよ!

よろしくお願いします!!



にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログへ
にほんブログ村
スポンサーサイト

Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

ご案内

プロフィール

moto hiroko

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住 ・女性 ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。


金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
 食べログへの紹介はしないでね。


経歴
札幌のデパートで正社員として勤務
次に広告デザイナーへ転職
その後、脱サラ農業を始める
平飼い養鶏&畑作有機栽培
他、短期間お菓子教室に通ったり
短期菓子工場パートを経て
現在は離職しカフェを営業中

最新記事

最新トラックバック

フリーエリア

カレンダー

04 | 2017/05 | 06
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -