カフェ 幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

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カフェの花


今週の土日は、果物狩り&カフェのお客様で

ちょっと賑やかになりましたね〜

車がたくさん駐車していましたが、

農園とカフェに分散してお客様がいらしているので

意外とカフェは、ゆったりと座れましたよ^^

車がたくさんあっても、

カフェに入るのを諦めず覗いてみて下さいね〜^^

(お客様がいる時は、店内の見学のみはお断りしています。ご了承下さいませ)


CA3C4664アピオス家 


家の裏側のお庭から、花の香りがしてきます。

あちこちにツルがはって、

小さな花がたくさん咲いています^^

CA3C4661アピオス 

当店のショップカード&メニュー表に使っている花です。

CA3C4666ショップカード 

よくお客様に、この花の名前を聞かれていたのですが、、

(ショップカードの花の写真は、黒っぽく写真加工してますので
本物の色とは多少異なります)


植えた母も名前がわからなくなっていました^^;


が、、

先日、ガーデンショップの方にて名前が判明しました!!

その名は「アピオス」です〜!!

しかもね、球根はお芋のように食べられるそうで・・!

なのでさっそく調べてみると

「ホドイモ」といって栄養価が高く

特にカルシウム・鉄分が豊富でした〜〜


うん、、あれ、、??

このイモ、数年前どなたかに

青森の特産と言う事で頂いて、私食べてますね^^;


偶然にも、あのイモがこの花だったとは、、(笑)

このイモ、、お菓子に使えそう〜♪

そのうち、メニューになってたりして〜(笑)

(本気です、笑)


ちなみに、花は乾燥させてお茶にすると

血糖値を下げる効果があるそうですよ^^

お茶も試してみようかしら〜〜



アピオスの花は、今が花盛りです。

母のお庭も、花が少なくなって来ましたが

香りも楽しんでみて下さいね〜






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プロフィール

moto hiroko

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住 ・女性 ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。


金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
 食べログへの紹介はしないでね。


経歴
札幌のデパートで正社員として勤務
次に広告デザイナーへ転職
その後、脱サラ農業を始める
平飼い養鶏&畑作有機栽培
他、短期間お菓子教室に通ったり
短期菓子工場パートを経て
現在は離職しカフェを営業中

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