カフェ 幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

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蒸しパン


昨日もご来店ありがとうございました!

気候もようやく暖かくなりました。

土日はあちらこちらで運動会だったようですし、

農家も 遅れた作業を必死で取り戻しています^^


なので?当店はまったりしていました^^;

砂川から来てくれた友人とゆ〜〜〜っくり話せましたよ〜〜

ありがとうね〜♪




山菜もようやく出始めましたね。。

北海道は今頃です(汗)

例年から見ると遅いし、変な気候です。


遅咲きの桜、チューリップ、芝桜、など

いっぺんに花見をしながら、山菜を食す、、

贅沢な春ですね^^


山菜のたらんぼ(たらの芽)を持って来てくれた方がいました〜♪

姉夫婦も畑の仕事を手伝いに来てくれていましたので

おやつに、蒸しパンを作りました!!

CA3C2021.jpg 

「桜の花」と「たらの芽」のミックス蒸しパンです。

生地にも細かく刻んで入れて、

甘さを控え、少し塩味をきかせました。

BPではなく重曹で膨らませているので

懐かしい春の香りが、た〜〜っぷりですよ♪


こんなおやつも、裏メニューになって行くかもしれませんね^^

(砂川の友人も食べて行きましたよ)



今後ともよろしくお願いします〜〜


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プロフィール

moto hiroko

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住 ・女性 ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。


金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
食べログでのコメントはしないでね

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