カフェ 幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

Entries

新メニュー


今日、ようやく新メニューが出来ました〜〜 

いやはや、またもやギリギリセーフです^^;


「南瓜と抹茶のケーキ」が先週で終わりました〜

好評頂き、ありがとうございました!!



次は、在庫に少々ジャガイモが残っておりまして^^;

こちらの在庫を使い終わらそうと考えていると・・

頭の中で「クルミが合うよ〜」と聞こえたような(笑)


ならば「くるみもち」と組み合わせようと考えました〜〜




名付けて、、

「じゃがクリームとくるみもちのロールケーキ」

またもや長いネーミング(笑)



え〜〜?ジャガイモのクリーム??

くるみもち〜〜?

大丈夫〜〜?

って、、思っているでしょう〜(笑)


CA3C4437ロール 

当園のジャガイモをキャラメルにして

クリームに混ぜると・・

あらキャラメルクリーム?

意外と美味しい(笑)


そこに醬油が少しきいた「くるみもち」を入れると

お〜〜、どちらの味も生きて来ますぅ〜〜


キャラメル風味と醬油風味は

意外と共通する部分があるようです^^


ただそれだけでは味が引き締まらなかったので・・

柑橘系が欲しくなって、、

生地にオレンジピールを入れると

味が引き締まりました〜♪


和風ロールケーキの出来上がりです〜!!!


どうです??

また、どこにもない当店だけのケーキが

出来上がったでしょう^^



明日、金曜日からのデビューですぅ〜〜〜


そして「ガトーあんショコラ」は8日(月)に終わる予定です。

こちらもよろしくです^^


お待ちしてます〜!



にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログへ
にほんブログ村
スポンサーサイト

Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

ご案内

プロフィール

moto hiroko

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住 ・女性 ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。


金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
 食べログへの紹介はしないでね。


経歴
札幌のデパートで正社員として勤務
次に広告デザイナーへ転職
その後、脱サラ農業を始める
平飼い養鶏&畑作有機栽培
他、短期間お菓子教室に通ったり
短期菓子工場パートを経て
現在は離職しカフェを営業中

最新記事

最新トラックバック

フリーエリア

カレンダー

04 | 2017/05 | 06
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -