カフェ 幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

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準備


室内の準備も、ようやく先が見えました〜〜 

少し安心してます^^

CA3C4311店内 

気付かれない所でも、細やかに^^

CA3C4312店内 

禁煙なので、ディスプレイしている灰皿にも可愛く^^

CA3C4313店内 

室内の照明をつけて、しばし休憩〜^^

やっぱり落ち着くわ〜〜


ただ、、ストーブをつけないで作業しているので・・

写真からは伝わらないでしょうが、、

とても寒い!!!!

オープン時には、どれだけ部屋を温められるかしらね^^;

不安だわ〜><


窓から外を見ると・・

この日の空はとても綺麗でした〜

CA3C4310そら 




翌日は仕入れ関係に出掛けました〜〜

卵は昨年同様、長沼の「ランラン農場ムラタ」さん

安心安全な平飼いの卵です^^


コーヒー豆も昨年同様、滝川市の「ピーベリー」さん

自家焙煎の喫茶店ですが、滝川近郊のカフェにも卸しています^^


CA3C4323卵 



そして滝川市に行ったついでに

食器を増やしたかったので、お気に入りのせともの屋さんへ

ここには古い品物や、質の良い物も沢山あって

お宝発掘気分です^^

CA3C4316せとや 

CA3C4315せとや 

CA3C4314せとや 

ここの店主のおばさんが、とても良い人でね〜

相談すると、良い物を教えてくれたり、

サービスしてくれたりで^^

会話しながら選べる個人商店の良い所ばかりです!


本当はね、お店を秘密にしておきたいけど・・

興味のある方もいらっしゃるとおもうので、

ここです↓

CA3C4317せとや 

あとは自力で探して下さい(笑)




さぁあとは、肝心のメニューです!

レシピを再度確認しながら、

計画を立てて行きますよ〜


立ち上がりのメニューは、もう少しあとで紹介しますね〜

よろしくお願いします!!








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プロフィール

moto hiroko

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住 ・女性 ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。


金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
 食べログへの紹介はしないでね。


経歴
札幌のデパートで正社員として勤務
次に広告デザイナーへ転職
その後、脱サラ農業を始める
平飼い養鶏&畑作有機栽培
他、短期間お菓子教室に通ったり
短期菓子工場パートを経て
現在は離職しカフェを営業中

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