カフェ 幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

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南瓜


雨ですね〜

寒いですね〜

雨で花がお辞儀してたり、散ってます><

CA3C3106.jpg 




先々週の天気のよい日に、

マルチを手で、スコップを持って張りました^^

景色が写る程に、ピーンっとなってるでしょ♪

CA3C3050新  

そして先週、ここに南瓜を植えました^^

坊ちゃん他、ミニ南瓜系です。

CA3C3105.jpg 

最近の雨で、野菜の苗達は元気になりましたね〜

良かった、良かった^^

そして南瓜の苗も、本葉5枚目で芯止めをしました〜

そうです!本づるを止めて、脇芽を延ばすのです〜

南瓜の剪定ならまかせて下さいな(笑)

もと農家なのでね^^


それで今年の春

保存していた「とっておき」の白い南瓜を

レンジでチンして、冷凍しておきました〜

今度はこれを使ってのメニューです!!


「南瓜キャラメルもちタルト」


「もちタルト」シリーズ第2弾です^^

CA3C3104.jpg 

少し塩を入れたタルトの土台に、

南瓜で作ったキャラメルを乗せるだけでも美味しいのですが、

甘いんです、、キャラメルはお砂糖をいっぱい使うのでね^^;

そこで白玉粉を使ってモチっと感を出すと、、

あら?美味しい・・

なんだか食べた事のないような、、

いや懐かしいような、、


冷蔵庫で冷やしてお出ししようと思います。

それでも固くならない配合にしてみました。

どうかしら?


そう言われると食べてみたいでしょう〜?

はい、お待ちしております(笑)

明日からですよ〜〜!

よろしくお願いします!!






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プロフィール

moto hiroko

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住 ・女性 ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。


金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
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