カフェ 幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

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イチゴ大福



先日の美味しいイチゴで、イチゴ大福を作ってみました〜〜

CA3C2660.jpg 

初挑戦ながら良い出来ばえ!!

もち肌〜〜〜

CA3C2674.jpg 

大きいイチゴなので、卵より大きくなりましたね・・(笑)

もちの皮は、白玉粉に砂糖と水を入れて混ぜて

レンジで温めて混ぜて

また温めて混ぜて

でんぷん粉の上でのばしました^^

美味しそうでしょう〜〜

CA3C2676.jpg 

イチゴをこしあんでくるみ、さらに生クリームをのせて

もちの皮で包みましたよ〜〜

断面はこちら〜〜〜

CA3C2683新 

待ちきれず、、いただきま〜〜す!!

ウマい〜〜><

もちの皮が柔らかくて、のび〜〜る^^

イチゴが甘い!

あんこと生クリームが合う!


と言う事で大成功、ごちそうさまでした〜〜^^


 


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プロフィール

moto hiroko

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住 ・女性 ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。


金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
 食べログへの紹介はしないでね。


経歴
札幌のデパートで正社員として勤務
次に広告デザイナーへ転職
その後、脱サラ農業を始める
平飼い養鶏&畑作有機栽培
他、短期間お菓子教室に通ったり
短期菓子工場パートを経て
現在は離職しカフェを営業中

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