カフェ 幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

Archive [2017年07月 ] 記事一覧

7月までのメニュー

 夏休みに入りましたね〜観光地で家族連れを多く見かけますが^^と言っても、、当店に影響はあまりなさそうですので^^;どうなるかしらね〜(笑)*さて今現在のメニューは、7月末までで8月から3種類を変える予定です〜まだ召し上がっていない方はお急ぎくださいね〜*先週デビューの「抹茶ラズベリーケーキ」 しっとり抹茶生地に当園のラズベリーを入れました。中にはホワイトガトー生地を入れ酸味と甘さの程良いケ...

時・とき

7月も終わりに近づき、今季営業の半分が終わろうとしています。早いですね。。 *『時・とき』ふと言葉が浮かび辞書で調べると<過去から現在、現在から未来へと、一方的また連続的に流れていくと考えられているもの><時勢。世の成り行き。「時に身をまかせる」「時に従う」><状況が明示できない、漠然とした時期。「時には失敗もある」「時として、そんなことも起こる」><ちょうどよい機会。好機。「しかるべき時を待...

メニュー

 そろそろメニュー替え。。レシピファイルとにらめっこしたり、厨房で考え事をしたり、、メニュー作り。これが私の本来の仕事です(笑)しかし、営業時間内に厨房にこもっていると、、「どうかした?」と思われてしまうのはなぜでしょう?(笑)とある日なんて、、骨董品が好きな方が初めてご来店されてそんな話ばかりなんで(笑)厨房で仕事を始めたら、、「奥さん、そんな所で何してるの?」ですよ(笑)「お店、商売なんで...

お願い

暑い日が続きますね〜店内も暑くなっています。 それでも頑張って明け方の涼しい空気を部屋に入れた後、開店直前まで縁側を閉めてその涼しい空気を閉じ込め、開店時間とともに縁側もオープン〜外気温より4度くらいは低いかな?(笑)努力しております! メニューも涼しげになっておりますよ〜ブログを見て食べに来てくださった方本当にありがとうございます〜!!!*営業時間以外もなんだかんだすることがあり家の中に...

自問自答

 なんとなく不調の今季。あらゆる意味で^^;しかもって、この暑さともろもろでとうとう仕事の手を止めてしまった。風が強くなった月曜日、、揺れる木々の枝を縁側で、ずーっと眺める。しなやかに風に身を任せる木の枝。  お客様が来ない時間。自分の方向性、どうしたいのか?どこを一番に考えてきたのか?自問自答。カフェ幹の枝は、しなやかなのか?細くて折れてしまったのか? いつもどこかで一人感が強く...

倒れそう〜

一気に夏の暑さが来ましたね〜急激な気温差で身体が慣れていません〜><色んな意味で倒れそうです〜*暑すぎて倒れそう〜(笑)6月に友人が付けてくれたシーリングファン。回転方向を変えると下向きの風が^^この部屋が一番快適になったかも〜 縁側は、外気温が押し寄せるので一番暑いです〜^^;なので扇風機も頑張っています〜 今度は暑すぎてなのか、、またもや暇です〜^^;電気代もろもろで倒れそう〜(笑)な...

お手伝い

当店の常連さんのご夫婦が自分たちでログハウスを建てていまして^^(当店でお会いして、ご存知の方もいると思います^^)予定よりも少し遅れているため定休日の今日はお手伝いして来ました〜現在の様子〜 お天気が続くうちに屋根まで完成させたい。そんな思いで、必死に頑張っておられます!ここまで出来上がると道行く車や人達がチラッとこちらを向きながら通り過ぎます(笑)色んな事をクリアされて毎日毎日夫婦で本当に...

展示会へ

とあるコーヒーメーカーさん主催の年に一度の食材の展示会が某ホテルにて開催と、ご案内を頂き本日行って参りました〜^^ たくさんの出展社があり(140社位の名前がありますね・・)各ブースで試食試飲できます〜 冷凍食材や調味料、コーヒー、お茶、ジュースなどの飲料水類やお酒とワイン。 イタリアン・フランス食材にパスタやパン、乳製品、スイーツ食材などなどお腹がいっぱいになる程(笑)  しか...

ご案内

プロフィール

moto hiroko

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住 ・女性 ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。


金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
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