カフェ 幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

Archive [2016年06月 ] 記事一覧

新メニュー

さぁ、7月ですね〜〜メニュー替えですよ〜先週デビューした「プラムのガトーショコラ」 やはり自分的には少々甘いと感じたので^^;今週からレシピを若干変えました〜と言っても、微妙な加減です^^;デビューしながらも変えて行く光景はもう皆さん、慣れっこですよね(笑)微笑んでくれると信じています(笑)そして今週のデビューは「ガトー抹茶・カシス入り」 ホワイトチョコに抹茶を入れた甘さ控えめな生地にココ...

なんなんでしょうね

6月は雨、雨、雨、続きまして、、気温も上がらないので、、なんと薪ストーブを焚いていました(笑)いや〜、7月近いと言うのに〜もう、なんなんでしょうね〜(笑)そして月曜日から、ようやく晴れました〜 なのに、、暇な月曜日、、なんなんだろう〜天気と休みのバランスがウマくいかないなぁ。。今月はお天気によって、来客数が左右されています。それとも自分の力不足?なんて悲観的になりかけますが^^;お天気に関係なく...

新メニュー

本日より新メニューがデビューしています〜「プラムのガトーショコラ」 当園のプラムジャムとホワイトチョコガトー重ねショコラ生地で包んで焼き上げました。プラムの爽やかな酸味としっとりチョコの甘さが合います。私的には、少々甘めかしら?なんて思いますが^^;コーヒーと共に召し上がると美味しいですよ〜^^その他に「酒粕のロールケーキ、きな粉クリーム」 素材にこだわり、お肌にもGOOD^^甘さ控えめで、優...

休息

今年のお天気。。なんだか雨が多くて気温も低い。。心までジメジメしそうですが^^;店内に飾ってある花 切り花なのに、曇り空であっても、常に光の方向に頭を持ち上げている。なんてポジティブなんだろう〜って、感心してしまう私(笑)今週は、私が農業時代に大変お世話になった方が来てくれました。踏ん張っていた時の自分が懐かしくなりました。ヘタレそうな時でもどうにか上を向いて来れたのもその方達のおかげなのです...

キャンドルディスプレイ

大雨降り。。今日はお客様は来ないかな。。なんて諦めモードで^^;キャンドルディスプレイの写真を撮りまくっていました(笑)この雰囲気、、 カメラ好きには、たまりませんね〜(笑)     キャンドル作家の櫻井さんの作品⬇ 同じく飯田さんの作品⬇ 今日はのんびり行こうよ〜なんて思えちゃうからキャンドル効果は素晴らしい〜〜と、ぼんやりしてたら。。お〜〜、作家ご本人様のお二人が...

夏至とキャンドル

前回の記事に拍手ありがとうございます!!早速!「夏至にキャンドルナイト」的な?感じで^^;店内をロウソクで飾りました〜♪今回、初めての試みです!!明日から4日間、限定ディスプレイですぅ〜例え、お客様の反応がなくても・・私自身が楽しもうと思いまして(笑) しかし、、なにせ思いつきだったので(笑)ディスプレイに悩みました^^;「和」と「ロウソク」をどう融合させるのか?ちょっと、しっとりな雰囲気にさせ...

もうすぐ夏至

日が暮れるのが遅くなりましたね^^日が長いと、すぐに家に帰るのも勿体ない・・なんて事ありませんか?今年の夏至は、6月21日(火)です^^夏至の日の「キャンドルナイト」も知られてきましたね〜店内に置いてあるキャンドルはキャンドル作家の櫻井さんの作品です^^由仁町にもショップがあるんですよ〜 私の気分で(笑)時々にキャンドルを灯しています。先日の閉店後、炎を消してみたら・・まるでロウの花が咲いたよう...

座談会

お知らせです〜!今年初企画〜 *大人女子のための<メイク UP 座談会>in カフェ幹「若見え肌のファンデーション術」6月26日(日)13:00〜14:00お一人様  1000円(ケーキセット付き)* 年齢を重ねる程に、ファンデーションのノリ、気になりませんか??若い時の肌と違うのに、ファンデーションは同じとか?なんだか粉っぽく見える?いかにもファンデーションを塗った感じに?今はナチュラルメイクが主流な時...

晴れた日

先週は、晴れる日があり運動会や町内の花壇作りなどあちらこちらで地域行事を見かけました^^ そんな影響もあるかしら?当店は客足が少なめでしたね^^;誰もいない時間は、自分もまったりタイム(笑) 外から入る光が眩しくて、、「もう6月なんだなぁ〜」 晴れた景色を見ながらぼーっとしたくなるんですよね〜^^ 「素敵なカフェだなぁ〜」なんて自画自賛(笑)ちょっと、お庭もお散歩〜♪ 隠れ家の...

雑貨

先週でメニューも一通り変わりまして、しばらくは今のメニューで行きます。^^メニューの内容はこの記事の2つ前(新メニュー)に書いてあります。これで私も一段落した〜〜と言いたいところですが^^;案外、事情を知らない方は暇な時間は何してるの?5時になったらすぐ帰るの?と思っているようで(笑)暇だから喋ってると思われがちです(笑)本当は暇な時間こそあれこれ試作に模索直したい箇所や整理整頓雑務に帳簿翌日以降...

ご案内

プロフィール

moto hiroko

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住 ・女性 ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。


金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
 食べログへの紹介はしないでね。


経歴
札幌のデパートで正社員として勤務
次に広告デザイナーへ転職
その後、脱サラ農業を始める
平飼い養鶏&畑作有機栽培
他、短期間お菓子教室に通ったり
短期菓子工場パートを経て
現在は離職しカフェを営業中

最新記事

最新トラックバック

フリーエリア

カレンダー

05 | 2016/06 | 07
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -