カフェ 幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

Archive [2015年05月 ] 記事一覧

田園

ブログの更新が出来ぬまま今週も終わろうとしています〜>< なぜかと言うと・・今週で終わるメニューがありまして。。次週よりの新メニューが、、未だに出来上がっていません、、(汗)しかし、頭の中では何となく出来上がっているので、、明日、頑張るぅ〜!!なんて毎日、夕暮れの田園風景を眺めながら「明日こそ〜〜」って言っているような(笑) さてさて、落ち着きを取り戻した当店です。明日は、試作に明け暮れよ...

改めてお願いです。

いやはや、、先日の日曜日は、、 誰か〜〜><食器洗って〜〜〜><てな事になっていました(涙)ちょうど常連さんが来たので、食器洗いをお願いして、なんとかなりました〜(涙)ここは隠れ家のはずなのに・・!って思われたお客様もいらっしゃったでしょう〜><ごめんなさいね〜〜>< お近くに出来た2件のお店がテレビに出ると、、その中間にある当店は、、「ここは何だ??」と言う事で、お客様が入られました〜〜...

現在のメニュー

お天気が良くなり^^気温も上がって、ドライブ日和ですね〜  最近では、口コミにてご来店くださる方、以前より気になっていた方、看板を見て入ってみた方なども増えて来ました〜ありがとうございます!!どのように感じてくれてるのでしょうか?でも皆さん、隠れ家を発見したかのように驚かれて喜んでいただけているようです^^なにせ店内は、入った方のみぞ知る雰囲気なのでね(笑)席に着くまで、どこにしようか迷わ...

感謝

ゴールデンウィークも過ぎ、落ち着きをとり戻した近頃。水田には水が入り、田植えも始まりましたね〜何やらテレビでは、由仁の新しいお店が紹介されているようですね^^またまた由仁には、多くのお客様が足を運んでくれる事でしょう^^その際に当店を発見されるお客様もいらっしゃるかしら?ちなみに、、当店はテレビに載せる事は考えていません。食べログも載せないでね。 なんとか宣伝をしない事には、お客様が入らない。...

日暈(にちうん)

今日の開店時間に、ふと空を見上げると・・虹?携帯で慌てて写真を撮りました〜〜 いいえ、雨は降っていません。晴れです^^んでは、太陽は・・?  太陽に暈(かさ)ができています〜〜小さい飛行機も写っています、、分かります?どうやら、二重の日暈(にちうん)のようです! ここから新千歳空港が近いので、飛行機が頻繁に低飛行して行きますあまりにも綺麗なので、空をしばし見上げていました^^逆光な...

新メニュー

新メニューがそろそろ?なんて気になってくれている方、いますか・・? 試作が間に合わなくて、、頑張りました!!今日、明日は「桜のケーキ」になります。こちらが売り切れた段階で、ようやく新メニューの登場になります!昨年のレシピを更に改良版!「リンゴとルバーブのプディング風ケーキ」またもや長いネーミング^^; 当園のリンゴ煮と自家製ルバーブジャムを合わせた爽やかな酸味のケーキです。スポンジは、プデ...

桜のケーキは、そろそろ

ご来店ありがとうございます〜! 今週末も、私が一人で切り盛りするに、ちょうど良い間隔でご来店くださって、イイ感じでした〜〜〜そして、じわじわと口コミが広がっているのかしら?「ある方から聞いて、来てみました〜〜」とか、、「以前から気になっていて、入ってみました〜」とか、、お会計の時に話しかけてくれたりと嬉しかったですぅ〜〜こうして会話ができるのも、また楽し^^自転車の彼女も無事に着いたかしらね〜...

お休み

連休はお天気も良く、お出かけ日和でしたね^^当店にもご来店頂き、ありがとうございました!!  私が一人で切り盛りするに、ちょうど良い間隔でお客様が入ってくださったのと会話ができる時間もあったので笑顔に包まれた連休となりました!感謝申し上げます!今日木曜日は、私の久しぶりの休日でして^^色々な反省点を思い浮かべています。私自身は、カフェ業を向上させて行く事が目標なのでまだまだ至らない部分があ...

新メニュー

本日より新メニューがデビューしています^^ 「ジャガイモキャラメルタルト」が終了し「トウキビのスフレチーズケーキ」がデビューです! 当園で昨年穫れたトウキビをすりおろしクリームチーズにミックスして、甘さ控えめ、ふわふわ、しっとりに焼き上げました。トウキビのほのかな味を楽しんでもらうため生地はレモン風味を強くせず底にレモンクリームを少々敷きました。土台にはココナッツを加え甘い風味と食感を楽し...

ご案内

プロフィール

moto hiroko

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住 ・女性 ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。


金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
 食べログへの紹介はしないでね。


経歴
札幌のデパートで正社員として勤務
次に広告デザイナーへ転職
その後、脱サラ農業を始める
平飼い養鶏&畑作有機栽培
他、短期間お菓子教室に通ったり
短期菓子工場パートを経て
現在は離職しカフェを営業中

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