カフェ 幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

Archive [2014年06月 ] 記事一覧

ルバーブ

今日はルバーブのジャムとコンポートを作りをしました〜♪ 先日頂いた栗山産のルバーブを、太さ別にして刻んでグラニュー糖にまぶして丸一日。そうするとキレイな赤い水分が出て来ます〜 太い物はコンポートに^^これが至難のわざ(笑)火が通ったと思ったとたんに崩れます^^;残りの細い物はまとめてジャムに^^ 私の場合、あまり煮つめ過ぎないようにします。それでもこの量は危険でした・・ふつふつと跳ねま...

反省です

本日もご来店ありがとうございました!!今日は親戚8人が、法事の帰りに寄って下さいました。私は相変わらず、ひたすらコーヒーをちょこまかと淹れていると・・ どどんと・・次々にお客様が入りまして・・:あっという間に全ての席が埋まってしまいました。親戚の皆さん、関係者用の部屋に移動してくれてありがとうございます!!そして一気にオーダーです><出来上がるまでお時間かかりますけど良いですか??の問いに、皆...

野菜達

今日はお天気が良かったのですが午前中は蒸した感じでそののち風が強くなりましたね〜今日は平日と言う事もあって、暇です^^;それで野菜の剪定をちょこっとしていました〜春に植えた四季なりイチゴは、新しい苗は良く育っていますが、すでに3〜4芽になっています^^;この時期なら、専門の方は1〜2芽くらいかしらね^^;昨年の苗のは病気が入っているのか、どんどん茶色くなって根の付きが良くありません><土壌自体に病気...

新メニュー

お天気が良くなって、野菜達もすくすく育って来ました♪ 早く何か収穫出来ないかしらね〜〜って気が早いですが^^; そうすればメニューに出来るので、フレッシュな果物が待ち遠しいです〜さぁ、今までの「白いチーズケーキ」をやめて今週から、黒豆茶を使ったメニューに変更します!名前に困っていますが、、とりあえず・・「黒豆茶のカスタードチーズ」にしようかなと^^;昨年の「黒豆のティラミス」のレシピの応用...

嬉しいね^^

今週もご来店ありがとうございました〜!いつも来て頂くお客様、ありがとうございます〜♪ここに何やらカフェがあるぞ・・と見つけてくれるお客様ありがとうございます〜!徐々にではありますが、色々な方に知って頂いているんだなぁ〜、なんて実感致します。今週は天気が良かったですね〜〜ポピーが真っ赤で綺麗でしたよ〜 そして毎週、誰か彼か私の知り合いの方が、遠くからお越し頂いています^^ 私がここにいる事を...

お天気も良くなって。

 ようやく、お天気が良くなりましたね〜!!14〜5日ぶりくらいでしょうかね。。 花も綺麗ですよ〜おや?双子のお花ちゃんですかね? さぁ、どの辺りに咲いているのか??ぜひ、うちの庭で探してみて下さいね^^また店内の奥座敷のディスプレイを変えましたよ〜今度のテーマは??って、ひそかにテーマがあるんですよ(笑)前回は「九谷焼」今回は「裁縫」です^^ 裁縫の引き出しにも古い物が、、ぜひ中の糸...

お知らせ

今日、気が付きました〜><電話のお詫びです〜〜。当店は固定電話はありませんのでお店用の携帯を私が持ち歩いています。それで今日、お店の携帯で電話をかけようとしたら、、SIMカードが認識していなかったようで、、ウンもスンも言いません・・;あちゃ〜〜><電源を入れ直してみると直ったようで。。しかしそれも、会話の途中で、プツリ。。切れた。。ゴメンナサイ〜〜もしかして誰かも、当店に連絡をしても繋がらなかったの...

休日

 今日はお休みなので、ふらっと街まで行って来ました〜♪札幌の中心部に出るのは凄く久しぶりです〜〜今日から始まったデパートの催事で作家さん達が集まる「暮らしのいろ」を見て来ました〜実は、当店に置いてある革小物の作家さんも参加しています!でもこの方、手ぬぐいの小物作りの作家さんの顔も持ちます^^「wabi」と言うお名前で、ご姉妹での作品です。 手ぬぐいは、オリジナルデザインを図案にして型紙を彫り、...

おいしい時間

ご来店ありがとうございました^^バタバタとした時間もありましたが皆さんニコニコ待って頂いて、助かりました〜!! 色んな出来事があった今週でしたね^^当店は隠れ家でして^^;お客様が「写真良いですか?」の問いに「個人のブログ、Facebook、Twitterは OKで^^食べログはゴメンナサイ〜〜」と答えています。すいません〜〜><どうしても一人で切り盛りするとグループのお客様に手間取ってしまったり一気にお客様が...

感謝

今週もご来店ありがとうございます!昨日は午前中に、私が大変お世話になったご家族がいらして下さいました! 我が子供達が産まれた頃からずっとずっと、、農家の事やその他色々と何かある度に、、その我が息子も21才です。娘も19才です。そう子供いるんですよ、、私には(笑)なんて事はどうでも良いのですが(笑)それだけ長い年月お世話になって、気にかけてもらって今も繋がっていられるなんて感謝です!ありがとうご...

南瓜

雨ですね〜寒いですね〜雨で花がお辞儀してたり、散ってます>< 先々週の天気のよい日に、マルチを手で、スコップを持って張りました^^景色が写る程に、ピーンっとなってるでしょ♪  そして先週、ここに南瓜を植えました^^坊ちゃん他、ミニ南瓜系です。 最近の雨で、野菜の苗達は元気になりましたね〜良かった、良かった^^そして南瓜の苗も、本葉5枚目で芯止めをしました〜そうです!本づるを止めて、脇...

お皿

先週もご来店ありがとうございました!先週も新しい出会いがあったり^^プチハプニングがあったり・・でもそれが意外な展開へ繋がったり^^一人一人のお客様のお陰なんだなぁ〜って感謝出来る週となりました!本当にありがとうございます!!!昨日と今日はお休みで、またまたメニューを変えようかしら? なんてお休みの日は考えたり、情報を集めたりしています。昨日は近くでこんなイベントが・・ 「全国陶器まつり」...

気になる?

今日もご来店ありがとうございました!!いつもは、ゆ〜〜ったりな当店^^;なのですが。。今日はお客様が重なりましたね 。お待たせさせてしまったかもしれませんが、、皆さん良い方で^^ありがとうございました!!そしてブログもチェックして下さったと聞いておぅ〜〜、うれしい〜〜><そうです、このブログは私が書いてます^^って私しかいないか、、(汗) お客様とお話が出来るのって大切ですね。一人で切り盛りし...

古着

さぁ明日からも営業ですよ〜〜 ここのところ、暑かったですね・・先週は冷たい飲み物が良く出ましたね^^と言いましても、アイスコーヒーはまだです^^;アイスコーヒー用の豆をまだ仕入れていないのでね、、それでアイスティで対応することに^^でも今週は暑さが和らぎそうなのでお腹の為にも、できればホットをお勧めします(笑)よろしくです!それで先週よりカフェにちょこっと古着を置きました。着て頂けるのなら良い...

ご案内

プロフィール

moto hiroko

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住 ・女性 ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。


金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
 食べログへの紹介はしないでね。


経歴
札幌のデパートで正社員として勤務
次に広告デザイナーへ転職
その後、脱サラ農業を始める
平飼い養鶏&畑作有機栽培
他、短期間お菓子教室に通ったり
短期菓子工場パートを経て
現在は離職しカフェを営業中

最新記事

最新トラックバック

フリーエリア

カレンダー

05 | 2014/06 | 07
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -