カフェ 幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

Archive [2013年11月 ] 記事一覧

試行中

先日のお菓子の失敗作、笑ってもらえたでしょうか?(笑)今日はきちんと作りましたよ〜(笑)梨のコンポートを使いました。リンゴのパイ風の時から、やってみたかった事です^^ この梨のコンポートなら、ふにゃふにゃ、べたべたしていないし食感もいい感じだと思ったので挑戦しました〜〜来春のメニューに出来たら良いですね〜〜♪その時はもちろん、趣向を凝らしてうちのカフェらしさが出るようにしたいですね^^目で楽し...

ケーキ

お店が冬季休業になってからほぼお菓子作りをしていませんでした。違う事を少々しておりまして^^;そうするとなんだか気持ちのスイッチがOFF状態でね。。今月の初めまでは、お店をやっていたのに。。なんだか、すごく遠い昔のような気がしています^^;それで、そろそろお菓子でも考えようかな〜〜って気持ちになり^^ネットで検索しながら、アイディア出しをしています。それで見つけた不思議なチョコレートのレシピ。。う〜...

千両梨

当園で穫れた千両梨を、保存してあるんですが、今時期になると、緑色の肌が黄色に変わって来ましたね。  収穫したての時は、シャキシャキ感と、水々しさと、さっぱりした甘味。それが今頃になると、梨の何とも言えない味わいが出て来ます。そのぶん少しシャリシャリが、ジャリジャリに変わりますがね^^;懐かしい味ですね〜〜と思っていたら、、北海道の人以外には、馴染みが浅いようですね・・で、調べてみました。中...

ギャラリー

先週末は札幌に行って来ました〜^^実家が札幌なのに、春以来行っておりませんで^^;ようやく伝票整理等を終わらせて来ました。その合間に、友人、知人にも逢ってきましたよ^^私の知人の紹介で、古民家鑑定士さんとお知り合いになりまして当店にも何度もご来店頂いています^^ありがとうございます!!今度はこちらから札幌へ伺わせてもらいましたよ^^中央区の真ん中に残っている古民家。そこにギャラリーを作りました。&#...

コーヒー

今日は、コーヒー豆を仕入れさせてもらっている喫茶店へ〜滝川市の「ピーベリー」さん。コーヒーは、色々な種類を取り揃えている自家焙煎のお店です。しかもコーヒー豆を、手で一つ一つ選り分けて、悪いものを除いています。その味と信頼は、尊敬するものです^^なので、色んなお店も、ここの豆を使っているんですよ^^そんな私にも快諾してくれたマスター、、ありがとうございます!!当店で皆さんが、コーヒーが美味しいと言っ...

雪の続き

降りました^^;結果、私の車がこうなりました^^; 雪に定規を刺してみると・・ 約26センチでした。と言っても、ふんわりと積もった所でなので気温によっては、もう少し雪が沈んで少ないかもしれませんね^^雪情報でした! にほんブログ村...

私の住んでいる所は、滝川市なんですが、、今朝は窓から差し込む光りが白くてね。。外を見ると、雪でした!!積もっています。今朝のテレビでは、滝川市は3㎝って言ってましたが、、今も降っています。たぶん今は10㎝くらいあると思います・・; さて、、最終的には何㎝まで積もるのかしら??他の地域はこんなに積もったのかしら??また状況報告します〜〜〜では^^...

片付け

今日は最終の片付けをして来ました^^厨房はスッキリとカラになり、水落しをして部屋の中は、座布団などをしまって、ふすまを閉め切りました。 今日は外気温も寒くてね、、部屋の中もすんごく寒い、、これじゃやっぱり、冬は無理ですね^^;先週の close で正解でした^^ 外の看板も外しました。私が国道に向けて作った「カフェ」の文字看板も外しました。な〜〜んか、寂しいなぁ。。 でも雪の下にして、壊れて...

ありがとうございました!!

今季は11月4日をもって、無事に終了致しました。ありがとうございます!!!最終日の4日は、たくさんの方が来てくれました。感謝申し上げます。お昼前からは、高校の友人が来てくれまして、時間の早いほうが、私と話せる事を知っていまして、久しぶりに会うので、た〜くさん話せましたよ^^そのうちに、次々にお客様がご来店頂くと・・その友人の、「手伝う?」の言葉に甘えまして^^;(以前にもこんなパターンありましたね...

絵手紙

今日は、いつも来て頂くお客様の絵手紙を見せてもらいました^^あたたかい絵と文字。素敵な色使いと力強さ。手描きだからこそ、一枚一枚に味があるんですね〜〜そんな会話をしながら、、図々しくも一枚貰ってしまいました〜〜♪可愛い猫ちゃんの絵^^招き猫のようで、なんだか笑顔になれる絵です! ねぇ〜、可愛いでしょう〜〜文もピッタリ合うでしょう〜〜明日は最終日ですが、まだまだ素敵な出会いを招いてくれますように...

チーズケーキ

昨日紹介した、ベイクドチーズケーキ^^濃厚でまったりタイプ ♪自分好みで作ったので、皆さんのお口に合うかしら??私的には美味しくて、思わず笑みが^^濃厚好きには、たまりません!  焼き色が白いのも、また魅力でしょう〜?濃厚味なので、コーヒーは香りがしっかりしている「モカ」がおススメ。紅茶なら濃いめの「ディンブラ」も良いかも^^と言う事で、本日から4日間の限定品です!!1ホール焼いて、8等分...

ご案内

プロフィール

moto hiroko

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住 ・女性 ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。


金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
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