カフェ　幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

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2017.08/17 [Thu]

流れ

お盆中、

お天気が回復した日は

たくさんの方に、ご来店いただき

ありがとうございました！

この場所を訪れた方達も、

それぞれの時の流れがあり、

その先に待ち受ける出来事を進んだ結果

過去をおもしろおかしく振り返れる。

このカフェを始めて

そのように頑張る方達に

出会う機会が増えましたね＾＾

お盆の今。

私自身も、とある出来事を知り

心から半透明な鱗が

剥がれたような気がしています、、（笑）

自分話、自分の価値観に満足すると

小っさく固まりそうでね、、イヤ（笑）

まだまだ自分の脳の意外性を知ってみたい（笑）

せっかく今の自分を生きるのだから

偏らず、個性と

奥深いものを持ちたいです＾＾

それも結局は、心の持ちようで

決断は自分自身しかいないのですがね（笑）

で、面倒くさいと先延ばし（笑）

いかんいかん。

頑張っている人を見て奮い立てよう〜

ってな、お盆でした＾＾

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2017.08/10 [Thu]

お盆

＜お盆期間の営業日＞

通常通りの営業になります

営業日
8月11日（金・祝）から14日（月）

定休日
15日（火）16日（水）17日（木）

営業日
18日（金）から21日（月）

＊

＜赤い実のプラム狩り＞

お盆前半の今がまさに、

ちょうど良い感じです〜

これが甘くて美味しいんですよ〜

木から収穫してみませんか？

プラム狩りは、カフェ営業日と同じです。

お待ちしております！

＊

入り口の商品も棚を作りました〜

古物雑貨やリサイクル品ですが

見るだけでも楽しい気分に〜

商品は小出しして入れ替えています〜

ご覧くださいね〜

＊

そしてトウキビの葉で巻いた

「ちょこっとシフォン』

他では見た事も食べた事もない〜

なんてお声が聞こえてきます＾＾

しっとりきめ細かな生地は

葉のおかげでもあります＾＾

ちょっとしたコツも必要になるので

なかなか真似は出来ないと思います＾＾

トウキビの葉がある時期だけの

限定メニューですよ〜

お試しあれ＾＾

＊

お盆期間でも

さほど影響のない当店と思われます＾＾；

お待ちしております〜〜

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at 22:59
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2017.08/07 [Mon]

当店のメニューを楽しみに。

古民家を楽しみたくて。

懐かしい空間を求めて。

仕事から離れて癒しを求めに。

私の知人が訪ねて来てくれる。

などなど、、

様々な目的を持った方達が

この空間にいらっしゃる中で

居心地良く感じてくれたり

嬉しい気分や笑顔で帰られる方が

一人でも居てくれるんです＾＾

日々この場所で＾＾

カフェと言う職業の奥深さを感じております。

当店を気に入ってくれている皆様、

いつもありがとうございます！！

ちなみに、玄関のこの看板の後ろに
文字が浮かんでいる事に気がついていましたか？

＜お盆のお知らせ＞

通常通りの営業になります。

営業日　
11日（金・祝）から14日（月）

定休日
15日（火）16日（水）17日（木）

営業日
18日（金）から21日（月）

よろしくです＾＾

＜プラム狩りのお知らせ＞

色付いて来ましたよ〜

11日（金・祝）よりお盆頃が

ちょうど良いかと思いますが、、

お天気がね、、

悪くてもね、、

実が熟すのは待ってくれません。。

どうなるかわかりませんが、、

お待ちしております〜〜

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at 23:20
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2017.08/04 [Fri]

8月メニュー

8月よりメニューが変わります〜

「トウキビスフレチーズケーキ」が終わりまして

毎年恒例の

「プルーンのレアチーズシューロール」

当園のプルーンコンポートを

レアチーズに入れて

シュー生地で巻きました〜

プルーンとレアチーズの相性がピッタリです〜

「カシスムースのチョコケーキ」が終わりまして

「イチゴショコラゼリー」

もっちりショコラゼリーの下に

当園のイチゴソースを敷き、

ゼリーの上にはイチゴクランブルを乗せました。

コーヒーと交互に食べると

お互いの味が引き立ちます〜

「ベリー達のプリン」が終わりまして

毎年恒例の

「ちょこっとシフォン・トウキビミルクプリン付き」

今年は少しバージョンアップし、

シフォンの生地にも

トウキビの絞り汁を入れました。

トウキビの葉で巻いたシフォンは

葉の香りもほのかに、しっとりきめ細かです。

当店でしか召し上がれないですよ＾＾

トウキビのミルクプリンも珍しいでしょ〜

「抹茶ラズベリーのケーキ」

当園のラズベリーを入れた

しっとり抹茶生地。

ココナッツ風味のホワイトガトーが

良く合います＾＾

毎年恒例のケーキもありますが

ちょっとずつレシピも見直しています〜

少しでも向上したいと思っていますので＾＾

宜しくお願い致します！

＊

追伸

先週より厨房にお手伝いの人が・・

常連さんは「誰かいるけど、誰・・？」

と秘かに思い、気を遣い聞いて来ません（笑）

居る日と居ない日がありますが、、

お盆過ぎにはもう居ません。

さて、、誰でしょ？

はは、娘です（笑）

表には出て来ませんのでよろしくです＾＾

その娘と定休日の間に

遠出ドライブに行ってきました＾＾

その先々で古民家も見て

ひらめいて、刺激を受けて＾＾

ヒュルル〜、ドッカ〜ン！

窓からバッチリ花火も見ました＾＾

さぁ、頑張りますよ〜

よろしくです〜

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2017.07/27 [Thu]

7月までのメニュー

夏休みに入りましたね〜

観光地で家族連れを多く見かけますが＾＾

と言っても、、

当店に影響はあまりなさそうですので＾＾；

どうなるかしらね〜（笑）

＊

さて今現在のメニューは、

7月末までで

8月から３種類を変える予定です〜

まだ召し上がっていない方は

お急ぎくださいね〜

＊

先週デビューの

「抹茶ラズベリーケーキ」

しっとり抹茶生地に

当園のラズベリーを入れました。

中にはホワイトガトー生地を入れ

酸味と甘さの程良いケーキです〜

「カシスムースのチョコケーキ」

カルピス味のムースに

当園のカシスとチョコムースをいれ

ココアタルトに乗せました〜

7月末ですが、

その前に在庫が無くなりましたら

メニューが変わるかもしれません〜

「ベリー達のプリン」

プリン生地の中に

当園のイチゴもっちりソース、

ラズベリー、ジュンベリーを入れました。

プリンとの相性はピッタリ〜

紅茶ゼリーをトッピングしました〜

こちらも7月末ですよ〜

「トウキビのスフレチーズケーキ」

当園のトウキビの絞り汁を入れた

スフレチーズケーキです。

ココナッツを入れた土台に

レモンクリームも乗せました。

甘さ控えめで

ふんわりトウキビの味がするかしら〜

こちらも7月末ですが

その前に在庫が無くなりましたら

メニューが変わるかもしれません〜

皆様のお越しをお待ちしております〜

よろしくです〜

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at 23:31
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ご案内

プロフィール

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住・女性　ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。

金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
食べログでのコメントはしないでね