カフェ　幹・もとの独り言

お菓子と飲み物の古民家カフェ

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2018.04/18 [Wed]

イマイチ

先週までイマイチな気温でしたが

今週から気温がグングンUP↑

まだ寒いし、暖かくなってから行こう〜

そんな感じかしらね？（笑）

確かに午前中は部屋が暖まりませんが

午後からは室温20度以上ありまして＾＾；

思っていたより暖かいね〜って声も＾＾

寒いせいかご来客数もイマイチな週でしたが＾＾；

ご来店下さった方達に感謝です＾＾

しかしながらオープン日を来年以降の課題に

しようと思います。

＊

奥座敷には節句飾り＾＾

GWがあと10日ほどで来ますよ・・！

実感があまりありませんね＾＾；

そしてちょっと早いですが、GWが過ぎると、、

メニューも５週間続けた事になるので

メニュー替えになりますよ〜

気になるケーキがある方はお急ぎ下さい〜

現在、次なるケーキの試作をしています！

（このサイクルなので私自身ボンヤリする時間がないんですが＾＾；笑）

＊

イマイチ気持ちが落ち着かない私に。。

さらに不安な事が〜〜〜〜

先週の金曜の朝。。

厨房の換気扇が壊された。。

よく見ると足跡だらけ。。

そう、アライグマ！！！

アライグマの手の器用さに驚く！！！

実はずっと前から夜になると屋根の上を徘徊する動物が。。

ちょっと怖かったけど、30分くらいすると消えてたので。。

しかし、とうとう侵入を試みて来たとは〜（涙）

もう、怖くて怖くて、、寝てもいられず。。

防犯カメラ用のカメラを軒先に移動。

暗闇でもバッチリ！

そのビデオはインスタにあげましたが、

スクリーンショットでカット↓

来た〜

全身入るし、手で何やら始めた〜

ずるい顔〜〜〜

可愛い〜〜なんて思っちゃダメです〜〜〜〜

なので対策しなくては、、です。。

しかしながら、、このカメラつかえるね（笑）

（動く物体があると反応してスイッチが入り動画が撮れる。

マイクロSDカードに保存。

しかし動物で良かった、、人間だったらもっと怖い〜＞＜

うちのカメラはダミーではないですからね！）

＊

気を取り直して！

今週も頑張らなくちゃ〜〜

よろしくです！

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2018.04/11 [Wed]

今季始動

無事に今季がスタートしました！

ご来店ありがとうがざいました！

＊

オープン前日は暗くなってもまだ準備。

細かい事が結構あるもんだね＾＾；

初日！！

雪がちらつき、、この日の最高気温も５度未満、、

じゃ、奥の部屋を閉めて２部屋だけを暖めようと

当日の朝に判断！

それでも部屋は暖まらないし、、

この寒さじゃ、お客様は来ないかも。。

なんて思っていたら〜〜

「こんにちは〜〜」とお客様がご来店〜（涙）

久しぶりにお会いする皆さんの笑顔が温かかった〜（涙）

ありがとうございます！！

玄関には、お客様から頂いた桜の枝に花が！！

お店の再開、お客様との再会に春を実感＾＾

んで、日曜日の朝。。

ま、まさかの雪！！！！

幻想的〜〜〜＾＾

なんて言っている場合ではない〜〜＞＜

しかし開店時間にはすっかり溶けて一安心＾＾

初日の金曜日、土曜日、日曜日、月曜日にも

久しぶりに会うお客様達がご来店〜〜

皆さん玄関先でまずご挨拶してくれて

本当に嬉しかったし、ホッとしました〜＾＾

寒さや、値上げの件もありましたが

皆さん「想定内です＾＾」と答えてくださって

ありがとうございます！

お会計を済ませてからの玄関先で

ここでもまだ会話して数分過ごして（笑）

それを見てた初めてのお客様が

「みなさん、お会計後も話していくんですね」

あっ、確かに、、そうかも（笑）

（私も普段は他のお店でお会計したら直ぐに戸を開けて帰りますね）

お宅から「お邪魔しました〜」感覚で（笑）

ありがたいじゃないですか＾＾

＊

約４ヶ月ぶりの再開ですが、皆様のおかげで

私も作業の感覚が戻りつつあります＾＾

来週もさらに感覚を戻せるよう努めますので

これから、よろしくお願いします〜

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2018.04/05 [Thu]

販売

今季も古い小物などの販売をします〜

昨年から始めましたが、中古品という事でお安く、、

皆さんウキウキご覧になる方多かったですよ〜

※私は古物商を持っていますので販売できるのですよ＾＾）

サビサビの道具達。。

しかしガーデニングやお花のディスプレイに

色を塗ったりして使えばオシャレさんに＾＾

どうかしら？？

＊

昨年に引き続き

革作家さんの作品もあります〜〜

新作も入荷〜〜〜！

ステンレス作家さんも引き続き置いています！

昨年、この看板も作ってくれました〜

製作依頼など、ありましたらお声をおかけくださいね〜

そして今季より新しくお世話になる作家さん！

ドールハウスなどミニチュアの作品で、

クォリティが高すぎるほどで驚きます！

多分、10円玉より小さいです（笑）

虫眼鏡が必要ですので、、置いておきましょうか（笑）

当店に置いてくれている作家さん達の作品は

実は当店でしか扱っていない方達ばかりでして＾＾

本当の一点物ですよ！貴重だ〜〜！

ぜひ各作家さんの作品をご覧くださいね〜

そして、お買い求めもよろしくです〜

＊

そしてコーヒーも届きました〜！

当店ではネル生地でフィルターを

自分で縫うところから始めています＾＾；

（市販のは生地が薄くて使えません）

ネルドリップで淹れたコーヒーは雑味がなく

飲みやくて美味しいコーヒーなのですよ！

ではでは、金曜日よりのオープンです！

と〜っても寒いですが（笑）お待ちしています！

よろしくお願い致します！！

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2018.04/03 [Tue]

メニュー

情報発信がなかなか出来ず、ギリギリでの告知〜〜〜（汗）

＜今季4月6日（金）よりのメニュー＞

ケーキ４種類です。

昨年のこの季節に出したケーキと同じですが、

インスタを始めた私は、、

ちょっとだけインスタ映えを意識し改良〜（笑）

＊

「桜のケーキ」

桜の花の塩漬けを使った、ほんのり塩味の生地と

ホワイトガナッシュの優しい甘さに

桜の花びらが舞う春のケーキです〜！

＊

「リンゴと紅茶のケーキ」

アールグレイがほんのり香るスフレ風の柔らか生地に

当園のリンゴを入れて焼くと、お互いの風味が引き立ちます。

優しい味わいのケーキです。

＊

「ガトーあんショコラ」

チョコに粒あんを混ぜ

柔らかな求肥を小さくして入れ

生地には薄力粉を使わず米粉を使用。

しっとり甘さ控えめな和風ガトーです。

＊

「南瓜と抹茶のケーキ・クリームチーズ入り」

抹茶生地の中に、当園の南瓜にカスタードを混ぜ

クリームチーズと組み合わせました。

しっとり、しっかりしたケーキです。

＊

その他に今年も

小腹すきメニューで「玄米ご飯一膳分」もあります！

地元の農家さんの玄米を使用していまして

今年から玄米自体も小分け販売をする予定です！

＊

メニュー価格の値上げですが

ようやくパソコン作業が終わりプリント〜

いち早く金額が気になる方は、、

この写真を拡大して・・頑張って見てみてね＾＾；

＊

そして作家さんの作品も揃いました〜

昨年に引き続きステンレス作家さん〜

同じく革作家さんも新作が〜〜

そして今年は新規のすごい作家さんも登場〜

他にも徐々に〜

そしてそして食器などの中古品販売もあります〜〜

それは次回に写真など載せます〜〜

乞うご期待！

＊

そしてオープン日から数日は気温も下がりそうです。

もう皆さんご承知の通り＾＾；

古民家は寒いです！

温めても温めても温まりません（笑）

ご来店の際は冬用くらいの服装でお越しくださいね〜

＊

日中はやる事がたんまりで〜

ブログ発信が遅い時間帯になってしまいます〜

インスタでも色々試しています＾＾

頭の中に新しくやりたいアイデアが次々に浮かぶのですが、、

現実には実行できずにいて。。

もう一人、自分が欲しい〜〜＞＜

そんなカフェ幹ですが、今年も

お付き合いのほどよろしくお願いします〜

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at 22:42
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2018.03/29 [Thu]

お知らせ

福寿草が咲いています！春です！

＜今季の営業＞

4月6日（金）より再開！

営業日・時間とも例年と変わらず

営業日 / 金・土・日・月・祝日

時間 / 10時30分〜17時まで

※ お食事は扱っていませんので

夕方の時間帯のご来客が多いかと思われます。

平日、午前、お昼などの時間帯が穴場かと＾＾

今季よりメニュー価格の値上げを致します。

原材料、送料などの高騰で仕入れへの影響と、

そして古民家維持費にも影響が。。

苦渋の選択ではありますがご理解頂けますと幸いです。

その分当店にて、よりゆっくり過ごせるような雰囲気、

空間づくりの工夫を更に重ねて行きたいと思います！

今年もご愛顧賜りますよう

よろしくお願い申し上げます！

メニュー表の価格変更写真です。

４種類のケーキは季節により変わって行きます。

お飲物＋ケーキのセットですと、720円〜790円の金額です。

他にお茶、こんぶ茶、一膳玄米ご飯も値上げになります。

よろしくお願い申し上げます。

＊

そして＜お願い＞です。

当店は築約100年の建物そのままでして、

建具やガラス・家具も古く、骨董品など貴重な品がございます。

小さなお子様連れもご利用頂けますが、

保護者の方の判断に委ねております。

保護や空間のお気遣いにご協力をお願い致します。

また小さなお子様連れ同士のグループご利用は

お控え願います。（お断りする事もございます）

ご理解頂けると幸いです。

＊

当店ではお一人でいらっしゃる方も多いですので

お一人でのご利用もご安心下さいね＾＾

＊

よろしくお願いします！！

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at 11:35
[お知らせ]
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ご案内

プロフィール

Author:moto hiroko
カフェ「もと」と読みます
北海道在住・女性　ひろこ
由仁町のふるさと果園内にある
大正に建てられた古民家で
飲み物とお菓子だけの、
ちょこっとカフェを始めました。

金・土・日・月曜日・祝日の営業、
10時30分〜17時までです。
一人での切り盛りのため、
お時間に余裕をもって来て頂くと
嬉しいです。
ご理解ご協力お願いします。
※お願い
食べログでのコメントはしないでね